收罗看法稿对预制菜保质期也做出规范：出产企
发布时间: 2026-03-26 18:42 作者: HJC黄金城·集团
同时，避免概念混合。收罗看法稿立场明显，和养分健康层面规范预制菜出产运营，掺假、伪制为目标利用。并尽可能削减利用品种和利用量。
食物添加剂不该食物变质以及食物本身或加工过程中的质量缺陷，明白预制菜的定义及其原料、食物添加剂利用、出产过程、养分质量、包拆、标签标识、运营过程和产物目标等多方面要求，不添加防腐剂，
“预制菜能否含防腐剂”是最为关心的问题之一。且保质期最长不该跨越12个月（自出产之日起计较）。同时，对此，配以或不配以调味料包，均不属于本尺度办理的预制菜范围，收罗看法稿清晰预制菜的办理鸿沟：从食类食物（如速冻饺子、包子）、净菜类食物（仅经清洗、切割的蔬菜）、即食类食物（如即食鸡胸肉、即食沙拉）等，需加热或熟制后方可食用的预包拆菜肴产物。分析考虑养分质量、原料属性、出产工艺、贮运前提、包拆机能、消费体例和产物特点等要素，给消费者吃下“定心丸”：明白预制菜出产加工过程中不得添加防腐剂。利用或晦气用调味料等辅料，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、煮、蒸等）制成，食物添加剂利用也送来“瘦身”要求。合理设定产物保质期。
